第(2/3)页 “伊藤爷爷,好久不见。” 皋月放下茶杯,站起身,优雅地行了一个晚辈礼。那副乖巧的模样,让人完全无法将她和那个在商场上杀伐果断的“魔女”联系起来。 “是皋月啊。”伊藤雅俊脸上带着和蔼的笑容,“修一君最近身体可好?上次在The ClUb,他还说要送我一盒好茶呢。” “父亲大人身体硬朗得很。”皋月微笑着回应,“茶已经给您备好了,改天让藤田给您送府上去。” 寒暄过后,众人在长桌两侧落座。 铃木敏文坐在伊藤雅俊的下首,目光审视地打量着眼前这个少女。 这就是传闻中那个西园寺家的“操盘手”? “铃木先生似乎对我带来的‘礼物’有些疑虑?” 皋月敏锐地捕捉到了铃木的视线,她并没有回避,而是直视着这位“便利店之神”的眼睛。 “如果是来推销饭团的,那就不必了。” 铃木敏文的声音有些冷硬。 “7-Eleven有自己的鲜食工厂,有自己的物流体系。我们不需要外包。” 这是他的骄傲。7-Eleven之所以能成为业界霸主,靠的就是对供应链的绝对掌控。 “我知道。” 皋月点了点头,表示赞同。 “您的‘单品管理’哲学,是零售业的教科书。依靠店长的经验和直觉,预判消费者的需求,这是属于‘人’的智慧。” 她话锋一转。 “但是,人是会累的,也是会犯错的。” 皋月微微侧头,对着身后的下村努打了个响指。 “下村。” “嗨,嗨。” 下村努从口袋里掏出一块口香糖扔进嘴里,然后将那台笔记本电脑连接上了会议室的投影仪。 他从乱糟糟的口袋里掏出一根电话线,插进墙上的接口。 “滋——滋——” 一阵刺耳的拨号声后,屏幕上跳出了一个黑底绿字的界面。 那是一张东京的电子地图。 上面密密麻麻地分布着绿色的光点,每一个光点代表一家FamilyMart的门店。 “这是什么?”铃木敏文皱起眉头。 “这是现在,此时此刻,东京发生的事情。” 皋月伸出手指,在空中虚点了一下。 下村努敲击键盘。 地图上的一个光点突然变成了红色,旁边跳出一个弹窗。 【新宿3丁目店。14:35:21。售出:照烧鸡肉饭团 X 2。库存剩余:3。触发补货指令。】 几乎是同一秒。 屏幕右下角的一栏数据也跟着跳动了一下。 【千叶中央厨房C区。生产指令已接收。原料扣除。预计出货时间:16:00。】 铃木敏文的瞳孔猛地收缩。 他猛地站起身,椅子在地板上划出刺耳的声音。 “这不可能!” 他指着屏幕,手指微微颤抖。 “现在的POS机系统,数据都是在晚上关店后通过电话线批量上传的。你怎么可能做到实时监控?” 在这个没有互联网、没有宽带的1988年,数据的传输是有“时差”的。总部想要知道分店的销售情况,必须等到第二天早上。 “因为我们铺设了自己的‘神经’。” 皋月依然坐在椅子上,神色平静。 “下村先生修改了通讯协议。我们的每一台POS机,都是一个实时的终端。它不需要等到晚上,它每卖出一个饭团,就会立刻告诉千叶的锅炉:‘嘿,我这里少了一个,你该做新的了’。” “铃木先生,您在用昨天的天气预报来决定今天要不要带伞。” “而我,是在看着窗外的雨,决定要不要出门。” 铃木敏文看着那个不断跳动的屏幕。 每闪烁一次,就代表着一笔交易的达成,代表着一次库存的精准修正。 那种流动的数据流,就像是血管里奔腾的血液,鲜活,精准,没有任何滞涩。 相比之下,他引以为傲的那套依赖店长填写订货单的系统,显得那么笨拙,那么迟缓,就像是一台生锈的蒸汽机面对着内燃机。 “这就是……0.6%废弃率的秘密?” 铃木敏文喃喃自语,像是被抽干了力气,慢慢坐回椅子上。 他输了。 不是输在饭团的味道上,也不是输在价格上。 他是输给了“时间”。 “铃木先生,您的工厂,现在是您的累赘。” 皋月的声音很轻,却字字诛心。 “为了维持那些老旧工厂的运转,为了填补因为预测失误而造成的损耗,您的便当成本居高不下。您不得不把饭团卖到120日元才能保本。” “而在我对面……” 皋月指了指那个屏幕。 第(2/3)页